探秘从未出现癌症病人的湖北两大长寿村(2)

今年78岁的张亚清老人告诉记者，白兔冲很小，只有20多户人家，100多口人，其中60岁以上的有20多人，80多岁的老人就有10多位，还有2位已经90多岁了。尽管山区生活并不十分富有，可生活在这里的村民基本都没生过病，很多70多岁的老人至今都能上山砍柴，下地种菜，干农活，就连他这个快80岁的人每天都还坚持做自己的泥工活，帮人家砌石墙，搬个100来斤的石头，基本不费力。
张榜镇党委书记张寿松向记者介绍，白兔冲，是塔林村内的一个小村庄，庄子虽然不大，可村里大多数老人能活到80岁以上。人们常说“人生七十古来稀”，可在白兔冲，人们如果没有活到80岁，反而成了稀奇事。在村民的记忆中，村庄里还从未发生过一例癌症病人。
茶籽油、山泉水藏奥秘？
两长寿村都有“看家宝”
那么，孙山村和白兔冲村民长寿的秘诀是什么呢？在很长一段时间里，这对许多人来说都是一个谜。
在孙山村，村里人从很早便开始种植一种在当地很稀有的作物——油茶。村里的不少年轻人外出打工，过年回家有时带些高级色拉油回来用，结果却被固执的老人们拒绝。不久前，来此考察的浙江大学生物系统工程与食品科学学院的专家发现，村里人长寿的原因很可能与长期食用茶籽油有关。
据专家介绍，茶籽油的物理、化学特性与欧美发达国家首选的食用油——橄榄油极为相似，但其皂化物含量很少，相对更易于人体吸收消化。此外，茶籽油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中，山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇等多种作用。