科学家称实验室合成肉类将变现实(图)(2)

　　而现在，根据《食品安全新闻》的报道，有关实验室培育肉类方面的这项突破或许在2012年便将提前到来。马克·波斯特(Mark Post)来自荷兰马斯特里赫特大学，他近日宣称实验室合成肉类不久之后就将在他的实验室中开始生产。

　　他的研究得到了荷兰政府的资助，此外还有一位匿名的捐赠者的资金支持。这位匿名人士向波斯特教授捐助了30万欧元用于此项研究。不过可惜的是波斯特教授的研究工作并不符合Peta组织开出的悬赏金评选条件，因为他培育的是牛肉而非鸡肉。

　　而在大西洋另一边的美国，密苏里大学正在为尼古拉斯·吉诺维斯(Nicholas Genovese)教授提供资金，以支持他与另一位教授麦克·罗伯茨(Michael Roberts)合作开展有关研究工作，这两位都是美国国内在干细胞和牲畜培育方面的顶级科学家。此前，吉诺维斯教授已经和南卡罗莱纳大学的弗拉迪米尔·米罗诺夫(Vladimir Mironov)教授开展了相关研究工作。米罗诺夫教授现在已经将他的研究工作转移至巴西境内，巴西政府近期也正致力于人工肉类合成方面的研究和开发工作。

　　一旦科学家们实现突破，找到一种实现工业化生产的方法，那么这种“试管肉”的价格将有望下降到比传统肉类更加便宜的水平。不过这一设想能否成为现实还有很重要的一关，那就是试管肉是否能为广大的消费者们所接受。公众是否仍然会倾向于希望他们所吃的牛排，肉类都是自然界生长的，而非来自试管之中？