令人头皮发麻的奇怪食物(2)

虫子

很恶心的食物，不过泰国曼谷，这种食物很受大家的喜爱，就连街边都有得卖，记者在北京和青岛的街头吃过，很脆很鲜美。

落基山牡蛎

名称很富有想象力，山上还出海里的东西！其实不然，这道菜使用的原料为水牛的睾丸。通常是把睾丸去皮，然后和上面粉油炸，蘸点鸡尾酒据说味道更佳。

日本的鱼白

鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎，也许吃鱼白大概应该不是什么过分的事了。日本食物“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。但是，多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这道菜，而且吃得津津有味。

挪威的腌鲑鱼

这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液。制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间，以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了，但是肉的味道十分难闻。

牛脑三明治

这个食物在美国的圣路易斯相当流行，使用的原料是小牛的脑子，当然自从疯牛病崛起之后，炸牛脑三明治受到沉重打击，记者只敢吃猪脑。