科学家解开木乃伊“食物”的秘密(2)

为了找出哪些化学物质可以被用来制作肉干，Evershed和团队对埃及开罗博物馆和伦敦大英博物馆的大量木乃伊进行了研究。这些肉干（包括公元前1070年至945年之间放置在坟墓中作为食物的小牛犊，以及大约在公元1290年前后的一只山羊腿肉干）唯一的防腐剂是涂抹在绷带上的某种类型的动物脂肪。

出现在更早坟墓中的牛排骨肉干向人们诉说了一个更为复杂的故事。在公元前1386年和1349年之间埋葬在帝王谷的法老阿蒙霍特普三世的姻亲的陵墓中，牛排骨肉干是用黄连木属植物的树脂处理过的，研究人员近日将该结果发表在美国《国家科学院院刊》网络版上。