二战炸药催肥玉米(2)

　　
　　但问题是，氮在空气中极其稳定，一般无法转变为对玉米或其他作物有用的氮肥，因此，固碳作用显得尤为关键。所谓固碳作用，说起来比光合作用复杂多了，通俗点说，就是讲空气中与氧气结合的氮分子转化为能够被生物做利用的氮（肥）。纯天然的获取方式有：雷电闪电后的雨水，豌豆苜蓿等豆类植物根部共生的细菌（这也就是纯天然农业中，同一块农田玉米一定要与豆类等轮种的原因）等等。但是，二战前后，一名犹太裔德国科学家改变了这一态势。弗里茨·哈伯（FritzHaber），1909年，他成为第一个从空气中制造出氨的科学家。使人类从此摆脱了依靠天然氮肥的被动局面，加速了世界农业的发展。哈伯也从此成了世界闻名的大科学家，并因此获得1918年的诺贝尔化学奖。但这哥们同时还发明了氯气和芥子气，并由此造成了世界上第一次化学武器攻击，为了这个名声，他最终郁郁寡欢地死在了瑞士。
　　
　　再次强调一下氮气的重要性。
　　
　　1972年，尼克松访问中国，开始了中美邦交正常化。当时，中方提出的要求是，美方帮助合作一起在大陆开设13家氮肥工厂！为什么？很简单，人口、土地、粮食……没氮肥的支持，粮食产量根本无法满足这么大庞大基数人口的温饱要求。这也就是为什么朝鲜被孤立后频频出现饥荒的最根本原因。别以为真的是年年天灾，去过朝鲜的都知道朝鲜的精耕细作和全民动员是世界上数一数二的，这么辛苦的付出，回报那么差，无非就是就是因为其氮肥来源无法自给。
　　
　　就这样，美国废物利用，按照弗里茨·哈伯发明的原理，把硝酸铵大量用于制造氮肥，终于催肥了玉米和大豆的革命。至今，美国仍然觉得不够，还在拼命开展转基因等新一轮的农业革命。对转基因，大家都很恐慌，但事实上，二战以后，对我们自己的改造，早已从方方面面开始了。