长得惊悚还以靠吸血为生的鱼：吸血鬼鱼(3)

　　后来英吉利海峡对岸的人学了过去，他们的做法简直太粗暴，这种丑得伤心的软骨动物在下锅之前还得在它们自己的血液里腌上几天。

　　还有更可怕的图片，整条鱼好像某种诡异的触手系怪兽

　　由于七鳃鳗鱼对渔业危害巨大，几乎使北美五大湖区的白鲑鱼和鳟鱼遭受灭顶之灾。所以1962年美国人曾用化学制剂消灭七鳃鳗的幼体。在英国，由于过去200年的工业污染，七鳃鳗鱼早已绝迹，直到上个月才突然重现江湖。我国东北地区松花江、鸭绿江均有分布，也被当地人称为七星子鱼。

　　两年前，有群爱好古代美食荷兰人成立了一个组织，叫做七鳃海鳗协会。本月初，他们办了场赏味大会，荷兰人自19世纪以来首次吃上了这噩梦般的珍馐美食——而且还是从法国捕捞来的。

　　海鳗肉西芹根沙拉配土豆泡沫。佐以蒲公英嫩叶和海藻粉

　　你看得出食材原来长这样吗?

　　吃过的人说肉质既不像肉也不像鱼，反正是“令人愉悦的美味”。不管他怎么说，小编对颜值过高的菜统统表示怀疑，倒是对残暴的“英伦古法七鳃海鳗”更感兴趣。

　　这道菜如此奇葩，当然毫无悬念地入选了英国人伊恩·克罗夫顿的《史上奇怪饮食大观》——这本书是他从一本15世纪中叶的贵族食谱中摘选出来的。

　　看上去制作方法并不难：

　　取活七鳃海鳗一条，脐处放血，以砂锅盛之。

　　以干草熏烫之，洗净。置于火上烤，使油滴入血砂锅。

　　取洋葱数个，斩为小方，以清水烩至半熟，倒掉水，以新皿盛之。

　　以红酒调肉桂粉，过滤后浇于洋葱上，重新置于火上煨熟。

　　酌量添加香醋、欧芹、胡椒。

　　倒入鱼血、鱼油混合物，熬至汤粘稠后加入姜末、醋、盐、藏红花。

　　待鳗鱼炙熟，浇以汤汁，即成。

　　大英帝国虽素以黑暗料理名动天下，这道菜倒也中规中矩，小编感觉可以一试，遂求助于万能的淘宝。

　　哎嘛萨也別说了，先整一打呗

　　最后，来个鬼畜的小科普，七鳃海鳗交配时，雄鳗鱼用身体包裹住雌鳗鱼，挤压雌鱼身体逼其排卵，然后排出精子包裹住卵子，最后双双死去。

　　这画风，简直……