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来源:www.zhongliu365.com时间:2017-12-15奇闻指数:编辑:Mei手机版
在浙江东阳市的街头上,经常可以看到临时搭建的灶台上,上面放着一口大锅,锅里煮着鸡蛋,而煮鸡蛋的水却是黄黄的,漂浮着泡沫,百米之外都能闻到味道。
这就是当地的著名小吃,用童子尿煮出来的鸡蛋——童子蛋。这种鸡蛋甚至比茶叶蛋还贵,十分受欢迎。并且入选了当地的非物质文化遗产。
童子蛋和茶叶蛋的做法相同,首次煮开后要将蛋壳敲裂放进锅里继续煮,并加入新的童子尿,如此反复要煮上一天一夜。
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