猴面包树浑身都是宝，果能吃皮能用树干还能做房子(2)

猴面包树名字的由来

猴面包树被一些科学家称为 “非洲和世界演进的活化石”。面包树可以说是一座天然的面包厂，它可以在1年之中向人们无偿地提供3次成熟的面包果。人们将从树上摘来的成熟硕果放在火上烘烤，待烤至黄色时，就可食用。

当用手掰开烤熟了的面包果时，乳白色果肉发出的阵阵香味扑鼻而来。这种烤制的“面包”，松软可口，酸中有甜，其风味很像商店里出售的面包，所以才被叫做猴面包树。

一颗猴面包树能养活2个人

你千万别小看这种天然“面包”，它的食用价值还挺高，可与山芋相比。它含有大量的淀粉，少量的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素A和B。

面包果除了可以直接烤食以外，还可以用来制作果酱或酿酒。由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食，所以，人们在自己住宅的前前后后都种上了面包树。据说一棵面包树所结的面包果就能养1~2人。