世界十大垃圾食品，专家称饮食需平衡并无垃圾食品之分(2)

6、奶油制品

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7、方便面

属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8、烧烤类食品

含有强致癌物质三苯四丙吡。

9、冷冻甜点

包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10、果脯、话梅和蜜饯类食物

所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

三、饮食需要平衡性

一个值得关注的现象是，近年来垃圾食品的范围不断扩大。在网上，一个题为“白米饭——垃圾食品之王”的帖子，洋洋洒洒数千字，对白米饭发起了声讨。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生此前对南方日报记者表示，谷物外壳确实含有丰富的营养素，在进行精细加工的过程中，大量营养素会流失，但这并不意味着白米饭“一无是处”，更谈不上是垃圾食品。

“不能一味地否定或肯定某一类食物，应该一分为二来看。”马冠生表示，张悟本曾宣扬绿豆可以治百病，就是过分强调了绿豆的正面作用，这是不科学的。虽然绿豆确实好，但却没有那么神。而一些人们眼中的垃圾食品也并非一无是处。“油炸食品，大家都觉得是垃圾食品，但是对于一个急需补充能量的人来说，油炸食品是一个很好的蛋白质来源，能迅速满足能量需求。”马冠生说。

近年来，某类食物被捧上了天，受到人们热烈追捧;而另外有一些食物则被标上了“垃圾食品”的标签，经常受到批判。对此，专家指出，人类需要多种多样的食物，各种食物都有其营养优势，食物没有好坏之分，关键在于平衡。

【全球十大恶心食品】

人类是地球上最能吃的生物，飞禽走兽海洋物种全都在人类的食谱之中，如海底的马蹄蟹，就算有害，人类也想尽办法把它吃掉。除了美食，当然也有令人恶心的食物，美国人还评选出了“全球十大恶心食品”用以表示对这些食物的嫌弃。而中国的皮蛋竟然也在其中，而这些食品中，有些是原材料过于恶心，而有的则是味道不能让人接受.....【查看详情】