路边的小吃要谨慎购食，有些小吃不仅会食物中毒严重的甚至会致癌

麻辣烫一直是大家非常喜欢的一种街边小吃了，但是这种小吃劝大家尽量的少吃。在麻辣烫里存在的安全隐患是非常大的，甚至会有食物中毒和致癌的不健康物资在里面！

麻辣烫虽然是高温处理过的食品，但是有很多细菌在高温中依然能够存活下来！而且麻辣烫的原材料在一些无良的商家手里，使用化学原料来提升口感和味道的事情屡见不鲜！

比如一些食材是很不容易保鲜的，但是在化学成分福尔马林的作用下可以长时间的保持原来的新鲜状态，但是人吃了会导致人体巨大的危害！

福尔马林：福尔马林是甲醛的水溶液，外观无色透明，具有腐蚀性。甲醛是碳，氢和氧的化合物，带有强烈的刺激眼膜和呼吸器官的特效！经常用来制作标本的防腐剂使用，防腐性很好的一个化学品！食物放入其中浸泡则可以保持原来的心选状态。其中的毒性非常的大，如果经常使用的话很容易出现咽部，口腔，食道，胃肠道不适！如果大量使用的话还有可能会损伤人体的肝脏，更严重甚至会诱发癌变！

而福尔马林在市面上是非常容易购买的，甚至在淘宝上面就可以购买的到，而且价格方面还不是特别的贵。在加入了福尔马林后食物的保鲜状态会持续很久，但是对人体的伤害也是非常大的！

然后街边的小吃还有很多其他外来因素的危害，刺激肠胃，细菌感染，口腔溃烂等。着些主要事实不卫生！街边摊位一般都在户外，在街边的摊位能做到卫生的条件非常有限。建议尽量少吃不是正规场地的食品，偶尔放纵一下还是可以的！