考考你：古人元宵节用什么占卜？(2)

爆孛娄卜

爆孛娄,北方称爆米花,南方称爆炒米,一种简单加工的小吃食品。旧时仅春节期间食用,起初主要是一种祭品,据说是祭祀“驱蝗之神”刘猛的,后来用于占卜,主要流行于吴越一带。范成大《吴郡志·风俗》记载:“(上元)爆糯谷于釜中,名孛娄,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎”(江苏古籍出版社,1986,14页)。其《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》诗云:“拈粉团栾意,熬稃腷膊声。”自注曰:“炒糯谷以卜,俗名孛娄,北人号糯米花。”可见吴地元宵节人们以爆孛娄来占卜自己当年的吉凶祸福。不过,那时没有今天的爆米花机,而是所谓“熬稃”,即把糯米蒸熟晒干,再放入热锅中爆炒,使其膨胀爆大为米花,在炒的过程中米花会发出“腷膊”(即“哔孛”)的响声,故称“爆孛娄”。“孛娄”谐音“卜流”,又有占卜流年休咎之意,故雅称卜流。明王鏊《姑苏志·风俗》云:“十三日以糯粒投焦釜,老幼各占一投,以卜终岁之吉凶,谓之爆孛娄。亦曰米花,又曰卜流(原注:言卜流年也)。”(台湾学生书局,1986年,194页)清代江南爆孛娄卜仍盛行,乾隆时上海人李行南的《申江竹枝词》写到爆孛娄,其词云:“糯米干收杂禹粮,釜中腷膊闹花香。今年孛娄开如雪,卜得今年喜事强。”(顾炳权《上海历代竹枝词》,上海书店出版社,2001,28页)直至清末,此俗在上海、江苏等地仍流行,如同治《上海县志》载:“十三日,家人就灶握秫谷(或以珍珠米)爆之,花妍者吉,名‘卜流花’俗名‘爆孛娄’。”光绪《常昭合志稿》亦载:“自十三日始,以糯谷投焦釜,曰‘卜流’,盖卜流年也(原注:俗呼‘爆孛娄’)。”民国《吴县志》仍载:“爆糯谷于釜中,名‘孛娄’亦曰‘米花’。每人自爆,以卜一岁之休咎。”(《中国民俗资料汇编》华东卷上,7、429、374页)“孛娄”一词及学孛卜习俗在今天常熟、张家港等部分地区还有所保留。爆孛娄卜是根据爆炒时米花发出的响声以及米花的膨胀程度来预测当年吉凶,米花爆裂的腷膊声响大,米花开得又胖又大,便预示此年运气亨通,喜事上门,五谷丰登,反之则不吉。

占卜有预兆的实用价值,然试想元宵佳节,家家户户爆米花,腷膊之声飘荡在乍暖还寒的空气中,该是何等热闹温馨的景象呢。更何况米花除占卜一岁体咎之外,还用作妇女们的装饰品,游戏娱乐的意味很浓厚。明人李诩的《戒庵老人漫笔》卷六收录有一首佚名的《爆孛娄诗》,颇能反映当时民间爆孛娄卜的情况:“东入吴门十万家,家家爆花卜年华。就锅拋下黄金粟,转手翻成白玉花。红粉佳人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿女，数片梅花插鬓斜。”这首诗洋溢着生活的情趣,不仅具体形象地反映了当时爆孛娄的盛况,并且详尽地描述了不同人的异样占卜:妙龄少女占卜是否有美满的婚姻、幸福的未来,白头老人占卜是否有安康的生活、长寿的命运,而更多的成年男子恐怕都在预测功名成否,农事丰否,收入多否。而当一颗颗洁白的米花犹如一朵朵迎春的梅花插在小儿女的鬓发间,成为一种美丽的装饰品时,节日的气氛便被烘染得更加欢快明丽、春意浓浓了。